Indicators on 住家 包伙食 You Should Know
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直至五十至八十年代,香港輕工業和商業活動起飛,這個時期也是包伙食業務的黃金時期。輕工業方面,包括製衣、電子、塑膠等業,需要大量熟練工人,特別是趕工期間,每每要請求工友加班,因此如何建立和維持一個相對穩定的工友班底,有需要時能夠動員他們幫忙,十分重要。員工福食是十分重要的福利,食得好,有助大家維持良好關係和士氣。
時代變遷,香港生活節奏變得急速,外食比從前方便,更重要是人與人之間相處的情況也變了,包伙食的安排變得罕見。我曾經問了古洞某家醬園和上環海味店,都表示疫情後大家怕了聚集,改為各自叫外賣或外出吃飯了。
隨着社會的變遷和騰飛,香港的餐廳、食肆等飲食行業蓬勃發展,中西美食五花八門,加上願意提供包伙食的公司愈來愈少,令包伙食行業走向式微。
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包伙食是中国独有的一种饮食文化,一般为办公室或商户供应膳食,一个星期派一次菜单(一次包括五天的菜单),一星期五天。
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